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Auteur Message
Temax
30 septembre 2010, 16:30
Membre enregistré #469
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lait

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leomortis
30 septembre 2010, 16:33
Membre enregistré #505
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Messages: 196
vache
(il est interdit de mettre tauren derrière )
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Yuxan
30 septembre 2010, 17:16
Membre enregistré #391
Inscrit(e) le: 10 octobre 2008, 16:38
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veau
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Songe
30 septembre 2010, 17:34
Membre enregistré #334
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Messages: 152

Blanquette de veau.

 

 

 

(miam miam)

Regards sur la gastronomie Belge (tant qu'il y en a encore une)

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 2h

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de veau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légume
- 2 ou 3 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de champignons (coupés)
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 25 cl de vin blanc

Préparation :


Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.
Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.

Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter le vin et couvrir d'eau.
Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant.
Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

 

suggestion : servir avec du riz ou des frites

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Temax
30 septembre 2010, 18:00
Membre enregistré #469
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cuisine

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pas d bol
30 septembre 2010, 18:13
Membre enregistré #16
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micro-onde

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Mocabes
30 septembre 2010, 20:45
Membre enregistré #494
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fourmie

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Dieu
01 octobre 2010, 01:41
Membre enregistré #433
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Messages: 476

langage (puisque la fourmi croonde )

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Niko
01 octobre 2010, 08:01
Membre enregistré #569
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binaire

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Temax
01 octobre 2010, 09:01
Membre enregistré #469
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Logique

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pas d bol
01 octobre 2010, 09:33
Membre enregistré #16
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Spock



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leomortis
01 octobre 2010, 09:48
Membre enregistré #505
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oreilles

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Lalwende
01 octobre 2010, 09:54
Membre enregistré #528
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Elfe
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Temax
01 octobre 2010, 10:47
Membre enregistré #469
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Messages: 1230

Nature

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Dieu
01 octobre 2010, 16:58
Membre enregistré #433
Inscrit(e) le: 08 avril 2009, 11:03
Messages: 476

erreur, les elfes ne sont ils pas une erreur de la nature? Demandez à padbol

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