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Auteur Message
Temax
30 septembre 2010, 16:30
Membre enregistré #469
Inscrit(e) le: 18 septembre 2009, 14:04
Messages: 1230

lait

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leomortis
30 septembre 2010, 16:33
Membre enregistré #505
Inscrit(e) le: 06 janvier 2010, 12:48
Messages: 196
vache
(il est interdit de mettre tauren derrière )
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Yuxan
30 septembre 2010, 17:16
Membre enregistré #391
Inscrit(e) le: 10 octobre 2008, 16:38
Messages: 1695
veau
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Songe
30 septembre 2010, 17:34
Membre enregistré #334
Inscrit(e) le: 28 juillet 2008, 19:46
Messages: 152

Blanquette de veau.

 

 

 

(miam miam)

Regards sur la gastronomie Belge (tant qu'il y en a encore une)

 

Préparation : 15 min
Cuisson : 2h

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de veau
- 1 cube de bouillon de poulet
- 1 cube de bouillon de légume
- 2 ou 3 carottes
- 1 gros oignon
- 1 petite boîte de champignons (coupés)
- 1 petit pot de crème fraîche
- du jus de citron
- 1 jaune d'oeuf
- farine
- 25 cl de vin blanc

Préparation :


Faire revenir la viande dans du beurre jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de 2 cuillères de farine.
Bien remuer. Ajouter 2 ou 3 verres d'eau et remuer.

Ajouter les 2 cubes de bouillon. Ajouter le vin et couvrir d'eau.
Couper les carottes en rondelles et les oignons, puis les ajouter, ainsi que les champignons.

Laisser mijoter à feu très doux environ 1h30 à 2h00 en remuant.
Si nécessaire, rajouter de l'eau de temps en temps.

Dans un bol, bien mélanger la crème fraîche, le jaune d'oeuf et du jus de citron. Ajouter ce mélange au dernier moment, bien remuer et servir tout de suite.

 

suggestion : servir avec du riz ou des frites

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Temax
30 septembre 2010, 18:00
Membre enregistré #469
Inscrit(e) le: 18 septembre 2009, 14:04
Messages: 1230

cuisine

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pas d bol
30 septembre 2010, 18:13
Membre enregistré #16
Inscrit(e) le: 03 juillet 2006, 21:23
Messages: 2275
micro-onde

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Mocabes
30 septembre 2010, 20:45
Membre enregistré #494
Inscrit(e) le: 08 décembre 2009, 20:11
Messages: 250

fourmie

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Dieu
01 octobre 2010, 01:41
Membre enregistré #433
Inscrit(e) le: 08 avril 2009, 11:03
Messages: 476

langage (puisque la fourmi croonde )

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Niko
01 octobre 2010, 08:01
Membre enregistré #569
Inscrit(e) le: 17 août 2010, 13:44
Messages: 113

binaire

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Temax
01 octobre 2010, 09:01
Membre enregistré #469
Inscrit(e) le: 18 septembre 2009, 14:04
Messages: 1230

Logique

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pas d bol
01 octobre 2010, 09:33
Membre enregistré #16
Inscrit(e) le: 03 juillet 2006, 21:23
Messages: 2275

Spock



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leomortis
01 octobre 2010, 09:48
Membre enregistré #505
Inscrit(e) le: 06 janvier 2010, 12:48
Messages: 196

oreilles

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Lalwende
01 octobre 2010, 09:54
Membre enregistré #528
Inscrit(e) le: 10 février 2010, 12:01
Messages: 119
Elfe
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Temax
01 octobre 2010, 10:47
Membre enregistré #469
Inscrit(e) le: 18 septembre 2009, 14:04
Messages: 1230

Nature

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Dieu
01 octobre 2010, 16:58
Membre enregistré #433
Inscrit(e) le: 08 avril 2009, 11:03
Messages: 476

erreur, les elfes ne sont ils pas une erreur de la nature? Demandez à padbol

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